Author Archives: Sébastien Ramet

Tu as l’âme d’un super-héros mais t’as du mal à enfiler ton costume ?

Tu as fini de regarder la saga des Avengers. T’es chaud comme la braise, prêt à sauver le monde des affreux vilains qui veulent détruire la planète.

Mais voilà, ce costume de super-héros te résiste encore. Pas moyen de l’enfiler sans te sentir trop serré. En vrai, t’oses même pas t’accroupir de peur de le craquer.

Pas de panique ! Voici 10 conseils stratégiques pour perdre quelques centimètres de tour de taille et te glisser dans ce rôle qui te revient de droit. 🦸


1️ – Equilibre Énergétique : la base de toute transformation

Veille tout d’abord à dépenser plus d’énergie que tu n’en consommes. C’est le principe élémentaire mais fondamental. Si tu manges 2500 Kcal par jour, vise à dépenser au moins 2750 Kcal. Ton métabolisme, ton activité physique et un style de vie actif seront tes meilleurs alliés dans cette quête.

Pour maîtriser tes besoins caloriques journaliers, tu dois commencer par calculer ton métabolisme de base (MB).

Celui-ci fait référence aux calories dont ton organisme a besoin pour assurer ses fonctions vitales (respirer, transformer les nutriments, maintenir la température corporelle…).

Dit autrement, c’est la quantité d’énergie dont ton organisme a besoin pour fonctionner au repos.

Pour calculer ton MB, je te propose la formule suivante (Mifflin-St Jeor) :

Homme : (9.99 x poids en kg + (6,25 x taille en cm) – (4,92 x âge en années) + 5

Femme : (9.99 x poids en kg + (6,25 x taille en cm) – (4,92 x âge en années) – 161

Avec ce calcul, tu sauras combien ton organisme dépense d’énergie au repos.

Ensuite, tu dois prendre en compte ton niveau d’activité physique (NAP) :

Sédentaire : 1,2

Légèrement actif (sport 1 à 3 fois/semaine) : 1,375

Actif (3 à 5 fois) : 1,55

Très actif (tous les jours ou sport soutenu) : 1,725

Extrêmement actif (grand sportif) : 1,9

Celui-ci va te permettre de déterminer ta dépense calorique journalière (DEJ) :

DEJ = MB x NAP

Cette méthode de calcul n’est pas la plus précise car elle ne prend pas en compte ta masse maigre (on consomme d’avantage de calories au repos quand on est musclé) ni les facteurs externes (température ambiante par exemple), mais elle est suffisante pour la plupart d’entre nous !


2- NEAT : Ton Super-Pouvoir Quotidien

Adopte le NEAT (Non-Exercise Activity Thermogenesis), ou en termes moins barbares, bouge plus au quotidien !

En dehors des séances, toutes les activités physiques que tu fais au quotidien peuvent représenter à elles seules 20 à 30% de tes dépenses caloriques quotidiennes. ​

​​ ​

Voici quelques exemples d’habitudes bénéfiques : ​ ​

​👍 Va chercher le pain à pied au lieu de prendre la voiture ;​

👍 Prends les escaliers au lieu de l’ascenseur ; ​

​ ​👍 Lèves toi régulièrement de ton bureau pour aller faire quelques pas ;

​ ​👍Gare toi 2 rues plus loin plutôt qu’à l’arrache devant la boutique ​ ​

​ ​👍Va à pied aux toilettes du camping, ton rouleau sous le bras, plutôt que de prendre ton vélo ​ ​

​ ​👍Fais une réunion debout plutôt qu’assis. ​ ​

C’est tout bête, mais toutes ces petites actions quotidiennes accumulées, augmentent considérablement ta dépense énergétique. ​ ​

​Ça vaut aussi pour les tâches ménagères, le jardinage… ​

​Les corvées se transforment en opportunités de brûler des graisses tout en accomplissant sa to do. ​ ​

​D’ailleurs, ces petites actions du quotidien sont souvent plus bénéfiques qu’une petite séance de sport à faible intensité. ​

​Dit autrement, le sport pour la « bonne conscience » enchaîné avec une séance ciné le cul assis dans le canapé à te faire l’intégrale de GOT, n’a pas grand intérêt. ​ ​

​Prends juste l’habitude de bouger plus tous les jours. ​ ​


3️ –
Hydratation : Le Nectar des Héros

L’eau est ton élixir de santé. Hydrate-toi correctement en buvant au moins 2 à 3 litres d’eau par jour, surtout si tu te dépenses beaucoup. Répartis cette consommation tout au long de la journée pour maintenir une hydratation optimale. 💧

Pourquoi t’obliger à boire plus d’eau ? Parce qu’un corps bien hydraté est un corps plus sain :

ton métabolisme fonctionnera au taquet (boire beaucoup d’eau aide à augmenter ton métabolisme de base de 3%) et t’aidera à brûler le gras plus facilement​ ;

​ il aura l’énergie suffisante pour prendre soin de tous tes organes vitaux ​;

​ tu pourras mieux éliminer les déchets naturellement présents dans ton organisme. Tes reins fonctionneront mieux s’ils sont bien hydratés et ils élimineront plus aisément les toxines présentes dans ton corps ;

​ tu auras un meilleur transit (oui, je sais, c’est glamour). Que ce soit des problèmes de diarrhées, de constipation ou de ballonnement, une meilleure hydratation peut t’aider à te sentir mieux rapidement.​


4️ –
Sommeil : Le Secret de la Régénération

Un super-héros a aussi besoin de repos. Couche-toi à des heures régulières et dors suffisamment. Un bon sommeil favorise l’élimination des toxines et stimule les hormones nocturnes qui aident à brûler les graisses et à réguler l’appétit. 🌙

Fais en sorte de dormir 7-8h par nuit ​;

​ Couche toi le plus tôt possible pour profiter un maximum de l’effet « hormone de croissance »​ ;

​ Evite les repas trop copieux et l’alcool avant d’aller dormir (ce conseil peut s’appliquer aussi le reste du temps pour optimiser ta perte de poids !)​ ;

​ Couche toi à heure fixe tous les jours afin de créer une routine/habitude de coucher​ ;

​ N’hésite pas à ajouter des moments de sieste dans la journée si tu ne peux pas dormir assez la nuit ​.


5️ – Règle du 80/20 : L’Équilibre dans l’Assiette

Applique la règle du 80/20 pour une alimentation équilibrée. 80% de ton alimentation devrait provenir d’aliments non transformés, tandis que 20% peuvent être plus indulgents. Une assiette colorée et variée est la palette d’un super-héros en pleine forme. 🍽️

Tu veux plus d’infos sur le sujet et savoir quoi mettre dans ton assiette ?

Va jeter un coup d’œil à mon article précédent : Comment faire de la Cuisine un Allié pour Perdre du Poids ?


6️ –
Booste ton Apport en Protéines et Fibres

Les protéines et les fibres sont tes alliées. Elles nécessitent plus d’énergie pour être digérées et t’aident à te sentir rassasié plus longtemps. Ajoute à ton régime des sources de protéines maigres, des légumes, des fruits et des céréales complètes. 💪

Si on fait un aparté sur les protéines, dis toi que l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) recommande un apport protéique quotidien situé entre 0,83 et 2,2 g par kilo. Cette référence répond aux besoins moyens d’un individu âgé de moins de 60 ans.

Les apports pour les personnes âgées avoisinent les 1 g par kilo par jour et atteignent les 1,2 g par kilo par jour pendant la grossesse et l’allaitement.

Les sportifs, les athlètes et les personnes pratiquant de la musculation régulièrement doivent, quant à elles, consommer un taux de protéines proportionnel à leurs dépenses énergétiques. En règle générale, il varie entre 2 et 2,2 g par kg de poids de corps.


7️ –
Index Glycémique : Choisis le Bon Carburant

Privilégie les aliments à index glycémique bas. Ils favorisent le stockage des glucides sous forme de glycogène plutôt que sous forme de graisse. Opte pour des pâtes al dente, des lentilles, des patates douces, des haricots secs, et divers légumes pour une énergie longue durée. 🚀


8️ –
Gestion du Stress : Ton Bouclier Mental

Le stress est l’ennemi de tout super-héros. Apprends à le gérer efficacement. Le yoga, la méditation ou simplement des moments de détente peuvent t’aider à garder ton calme et à éviter les fringales émotionnelles. 🧘


9️ –
Activité Physique : Plus qu’une Arme, un Mode de Vie

Incorpore régulièrement une activité physique dans ta routine. Que ce soit la musculation, le cardio, ou simplement une activité que tu aimes, l’important est de bouger. Le sport t’aidera non seulement à perdre du poids plus rapidement, mais aussi à préserver et même à construire ta masse musculaire. 🏃


10 – Ton Entourage : Ton Équipe de Soutien

Entoure-toi de personnes qui te soutiennent et te motivent. Éloigne-toi des influences négatives et des pessimistes. Ta transformation n’est pas seulement physique, c’est aussi un voyage émotionnel et social. Choisis ton équipe avec soin. 🤝


Conclusion

Ton Costume t’attend ! Tu es prêt à révéler le super-héros qui est en toi ? Ces conseils sont tes gadgets de super-puissance. Utilise-les pour sculpter la version la plus héroïque de toi-même. Et rappelle-toi, chaque super-héros a son histoire unique. Écris la tienne et fais de ce monde ton terrain de jeu. 😘🏆

Comment faire de la Cuisine un Allié pour Perdre du Poids ?

Bienvenue dans l’aventure où ta cuisine devient ta partenaire de crime dans ta quête pour perdre du poids et gagner en santé. Oui, tu as bien lu. Ta cuisine, cet espace souvent plein de tentations, peut devenir ton allié le plus fidèle

La Force du maître Jedi : faire de ta cuisine ton allié

Tu peux toujours avoir la force d’un maître Jedi ou la volonté d’un Saiyan, si ta cuisine est un sanctuaire de plats industriels, de sucreries, de sodas et d’autres pièges caloriques, tu pars avec un sacré handicap dans ta quête de perte de poids.

Pourquoi ? Parce que tu es humain. Et comme tout le monde, tu es câblé pour aimer ce qui est gras et sucré.

Tu auras suffisamment d’occasions au restaurant ou lors des repas de famille de faire quelques écarts. Alors commence par sécuriser la maison et garde en tête les proportions suivantes :

80% de ton alimentation doit être saine.

20% de ton alimentation peut être constituée de petits plaisirs exceptionnels.

Bien sûr, nous n’avons pas tous la même histoire et le même rapport à l’alimentation. Les changements à opérer peuvent être plus ou moins longs à mettre en place.

Aussi, vois les conseils que je vais te donner ici comme un objectif final en soi.

Mets en place ces changements progressivement si tu le souhaites, mais vise l’amélioration continue.

Révolution dans le Frigo : la première étape vers le changement

Commence par faire le grand ménage dans ton frigo/congélo.

Voici ce que tu dois supprimer autant que possible :

👎les surgelés industriels (poissons et viandes panés, salades de légumes, glaces et sorbets…) ;

👎les sodas et jus de fruits industriels ;

👎les boissons alcoolisées ;

👎les plats préparés industriels ;

👎les desserts ;

👎les soupes industrielles ;

👎 les charcuteries ;

👎Mayonnaise, ketchup, sauces industrielles.

Ces « ennemis » sont non seulement de véritables ninjas caloriques mais aussi de véritables bombes à retardement pour ta santé (acides gras trans, acides gras saturés, sirop de glucose-fructose, IG élevé).

Ca y est ?

Tu as fait de la place ?

Alors, voici maintenant ce que tu dois y mettre :

👍 des viandes maigres (bœuf, veau, poulet, dinde) ;

👍 des poissons et poissons gras ;

👍des œufs ;

👍 du fromage (féta, emmental, parmesan) ;

👍 des légumes frais de saison (si tu as un producteur près de chez toi, vas à sa rencontre pour voir ce qu’il propose, le choix sera beaucoup plus pertinent que d’acheter des légumes qui ont poussé sous serre dans le sud de l’Espagne) ;

👍des viandes et poissons surgelés (sans sauce et modification industrielle) ;

👍des fruits de mer et crustacés ;

👍 des fruits frais ou surgelés ;

👍du lait de vache, d’avoine ou d’amande ;

👍 de l’eau minérale gazeuse ;

👍 du jus de fruit frais (à base de fruits pressés) ou 100% pur jus (sans colorant ni conservateur ni sucre ajouté).

Le Placard : ton arsenal pour la victoire

Ton placard doit être ton arsenal, ta réserve secrète, là où tu trouves tout ce dont tu as besoin pour vaincre l’ennemi calorique.

Supprime autant que possible :

👎les biscuits sucrés et gâteaux secs ;

👎les sucreries ;

👎les barres chocolatées ;

👎les biscuits salés (chips, crackers, cacahuètes salées…).

A la place, tu peux y mettre :

👍des conserves de poissons gras sans huile ajoutées (sardines, maquereaux…) ;

👍des conserves de thon au naturel ;

👍des conserves de légumes verts ;

👍des légumineux (haricots, quinoa, lentilles…) ;

👍des céréales complètes (flocons d’avoine ou d’orge, riz complet, pâtes à base de blé complet) ;

👍du muesli ;

👍des oléagineux (amande, noix, noisette, arachide) ;

👍du thé (vert, noir) ;

👍des herbes et épices (herbes de Provence, paprika, curry, basilic, céleri…) ;

👍ails et oignons.

Et bien sûr, on ne garde aucun stock de biscuits apéritifs, chips ou sucreries à côté de la télévision.

Quand je parle de faire de la musculation, l’idée n’est pas de faire des curls biceps devant la TV avec une barre de Mars dans chaque main. 🤣

Le Plaisir : l’ingrédient secret de ta réussite

La privation n’est bien sûr pas la clé. Garde quelques « aliments plaisir », comme ton petit carré de chocolat après le café.

L’équilibre est essentiel. Personne ne veut te voir transformer en Hulk parce que tu as été privé de ton petit plaisir quotidien. Ni te retrouver à faire une descente nocturne chez l’épicier du coin.

Si 95% des régimes échouent, c’est justement parce que la privation est trop forte.

N’oublie que tu dois mettre en place de nouvelles habitudes que tu peux tenir sur la durée.

A toi de trouver le juste équilibre entre santé, efficacité et plaisir.

L’Art de Cuisiner : ton nouveau super pouvoir

Cuisiner n’est pas une corvée, c’est une aventure. Vouloir perdre du poids ne t’oblige pas à manger une trilogie poulet / riz / brocolis à tous les repas.

Les personnes que je coache peuvent en témoigner : s’ils le souhaitent, ils peuvent manger des plats tels que « le nid de patate douce », « un cabillaud au potimarron », « le bœuf sauté façon thaï », « des pancakes », « des spaghettis de courgettes »…

Et ils perdent du poids. Beaucoup de poids.

Sans frustration.

N’oublie pas qu’en faisant de meilleurs choix alimentaires, l’objectif n’est pas uniquement de perdre du poids mais aussi d’améliorer ta santé.

En apportant à ton corps les bons macronutriments (protéines, glucides, lipides) et les bons micronutriments (vitamines, minéraux), tu lui fournis le carburant nécessaire pour assurer son bon fonctionnement.

Ta santé et la longévité de tes organes, de tes muscles, de ton cerveau, de tes os, de ton système immunitaire, de ta peau et de tous tes tissus dépendent en grande partie des choix que tu fais dans ton assiette.

Ce n’est pas qu’une histoire de chiffres sur la balance.

La Cuisine : ton laboratoire de plaisir sain

Tu peux prendre PLAISIR à table avec une alimentation saine et équilibrée. Tu peux créer un DEFICIT CALORIQUE et perdre du poids sans avoir faim tout le temps.

Certes, il n’est pas anormal d’avoir faim lorsque tu cherches à perdre du poids, mais cette sensation doit être légère et maîtrisée. Si elle est trop forte, tu risques de te sentir fatigué, irrité et de craquer à la moindre occasion.

Cuisiner n’est pas si compliqué que ça.

On ne te demande pas de passer à Top Chef,
De mettre des boutons de rose dans ton Muesli du matin,
De la super nourriture arc-en-ciel dégradée en camaïeu de violet dans tes pancakes.

Juste un peu d’anticipation, d’organisation et de connaissances pour faire de meilleurs choix.

Mais ne te prends pas trop la tête ! Il est possible de prendre soin de soi, de se transformer physiquement tout en se faisant plaisir de temps en temps !

Conclusion

Tu es à la croisée des chemins. Ta cuisine peut être ton plus grand ennemi ou ton meilleur allié. À toi de choisir ton camp. Avec un peu d’organisation, de créativité et beaucoup d’amour pour les bons aliments, tu transformeras ta cuisine en un véritable QG de ta transformation.

Es-tu prêt à relever le défi ? Ton aventure vers une vie plus saine commence dans ta cuisine. Attrape ton tablier, c’est l’heure de changer les règles du jeu. 🥝 🥕 🧑‍🍳